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[870is] 연습과 결과 - 잠고냥의 제빵제과

잠늑대

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지난 3월부터 잠고냥군은 동네 모 대형할인점 문화센터에서
제빵·제과 과정을 듣기 시작했다.
이른바… '오븐에서 고구마 이외의 것을 구워먹어보자!' 프로젝트!!

일단, 교육 받으면서 만들어온 것들부터 공개.

1. 무화과 파운드케이크
2. 단호박 케이크
3. 모카빵
4. 쿠키
5. 팥앙금 요구르트빵

그리고 홍대 인근의 제빵·제과 전문점에서 몇 개의 재료를
구해온 잠고냥군은 드디어 주말 아침에 자립의 흔적을
남기게 됩니다~ (김태원 삘로 읽어보시길)

상온에서 녹인 버터에 설탕을 넣고 저어 크림화시킨다.

제빵·제과에 필수품인 전자저울도 준비 완료!

모든 준비가 끝난 뒤, 드디어 180도의 오븐에서 20분 간 구워내면!

이렇게 부풀어올라 제법 '기성품' 같은 느낌을 주는 녀석들이!

잠고냥 표 '자가제조', 그 첫 번째인 크랜베리 머핀이 등장!

(잠고냥의 제빵제과는 종종 올라오게 될 듯 - 이거 압박임^^)

P.S
가장 중요한 맛!
뭐, 본인은 반죽이 분리되어 주저앉았다고 아쉬워하지만
'방금 구워낸 따뜻한 빵'에 '자립심'과 '부부애'(!)가 더해지니
이 어찌 맛없을소냐!! …라고 말하면 돌 날아오겠고.
평소 매우 까칠한 입맛을 지닌 잠늑대놈도 나중에 먹으려고
하나 남기기 매우 아쉬웠다는 후일담을 남기며 이만.

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